第一百八十一章
「當年秋明子在《南遊雜記》中說『若得新池蟹, 須就秋來橙,一盅一秋聲。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說』,又以水係為區分,評定了四大名蟹, 燭南青蟹、鹹湖赤甲、蘆洲厚蟹和松江寒蟹。又以蟹足之瑩澤、蟹膏之豐腴為標準, 將『青甲滿杯黃,鋒足熊白暖』的燭南青蟹評為四蟹之首。」仇薄燈蹲在師巫洛旁邊, 拔了片水草, 去逗蟹缸里的螃蟹。
食蟹向來以鮮活為準, 最忌死蟹, 何況仇薄燈又是個頂頂挑剔的金舌頭, 別說死蟹了,就是稍微奄一些的蟹,都能教他嘗出不鮮來。在飲食方面的龜毛造作程度, 堪稱「古往今來, 天上地下,獨此一份」。
要養這麼一位小祖宗, 委實不易。
師巫洛為了烹的蟹能夠到仇大少爺的標準,專門親手做了個琉璃蟹缸。
要用的螃蟹未殺之前,先放於蟹缸中, 浸在活水裡。蟹缸光滑, 上罩琉璃蓋,蟹難越獄。缸面有孔, 流水往來, 即可保持蟹的鮮活, 又可以先一步濯洗蟹甲上的污垢……堂堂一人間幽冥的應運冥靈, 把自己能知萬事的本領, 用在以天工滿足戀人口腹之慾上,委實是荒唐到極點。便縱是戲本里常說的「千金一擲為顏開」,也難以做到這地步。
眼下,蟹缸缸頂的琉璃蓋被仇薄燈挪開了一半,裡邊的八足將軍們不知何為「量力」,凶神惡煞地揮舞著大螯,試圖給那看起來纖纖細細,比蔥白還嫩的手指來一夾子狠的。
仇薄燈捏著水草,故意低垂手指,在蟹螯的威懾範圍里慢悠悠地晃來晃去。
登時,便有一隻最是橫行霸道的內黃候六足一點,大螯閃電般地一探。
啪!
水草猛然上提,仇薄燈手腕一抖,靈巧地將夾住水草的螃蟹摔在砧板上。
八腳將軍被摔了個七暈八素,意識到大事不妙揮足想逃時已經來不及了——一隻修長有力的手按住了它的厚甲,一旋一轉,螃蟹的六足和兩隻大螯就就被貼著蟹殼收了起來。收好蟹足和蟹鉗後,那人將蟹一翻,方才仇薄燈隨手拔的水草在螃蟹身上交叉繞過,扎了個服帖又漂亮的結。
……沖這手藝,就算窮,日子好像也不是不能過。
仇薄燈托著下巴,一本正經地揣度。
師巫洛不知道自家戀人在想什麼,捆好那隻膽大包天的螃蟹,就將它扔到清蒸的竹編架上。如今他的廚藝也稱得上一代宗師了。主要是整個大荒也就他和仇薄燈兩個活人——屬不屬於活人範疇暫且不論,總之,在這幽冥壓根就找不到第二個廚子。
師巫洛的廚藝遠勝仇薄燈是肯定的。
——後者壓根就沒廚藝這種東西。
可畢竟以前師巫洛就是個再標準不過的無情刀客,自己磕磕碰碰能學會給仇薄燈雕梳子刻靈傀就稱得上「刀修異類」了,烹飪方面會的都比較日常,都是行走江湖和帶仇薄燈私奔那段日子練出來的。
一嘗試想給仇薄燈做些複雜的膳食,水準未免就起起伏伏的。
第一次,做的是仇薄燈曾經提起過的「蓮房魚包」。
也不知是哪個步驟出了差錯,做出來的魚包雖然鱖魚肉好端端地盛在蓮花房裡,但醬料未入,魚肉帶著花蓬的澀味。師巫洛試了一筷子,準備倒掉,卻被本該在高塔中沉睡的仇薄燈連碟帶筷抄走了。
「別吃。」
師巫洛捏住仇薄燈的手腕,不讓他下筷。
「我不。」
少年坐在石灶上,素腕托青花。
他咬著筷子,慢慢去舔筷子上沾著的一點魚肉碎屑。筷子也是青花的,噙在潔白的皓齒間,一點嫣紅若隱若現,水色瀲灩。
師巫洛倉促移開視線。
仇薄燈卻忽然俯身湊近,在他微紅的耳廓上舔了一下「餵我呀。」
聲音又